菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱

推推乐蛋糕

推推乐蛋糕的做法

1张图片

“最近蛋糕坊出了款推推乐蛋糕，儿子很喜欢。小小一个推推乐，居然卖十五块大洋啊。于是决定自己做。做起来，还是简单的，家有宝贝赶紧行动起来，这个哄孩子不错！”

食材明细

主料

低筋面粉 48克
鸡蛋 3个

辅料

牛奶 22克
白砂糖-蛋黄中 17克
白砂糖-蛋白中 34克
玉米油 22克
白醋适量
奶油适量

甜味口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
普通难度

推推乐蛋糕的做法步骤

1
蛋黄和蛋清分离，将蛋清加白醋，出现鱼眼泡，然后分三次加入白砂糖，打至干性发泡。放入冰箱冷藏待用。
2
蛋黄中依次加入白砂糖，牛奶，玉米油，搅拌均匀。
3
将低筋面粉筛入蛋黄液中。
4
用橡皮刮刀切拌均匀。
5
将三分之一蛋白糊放入蛋黄糊中，切拌均匀。
6
将拌好的蛋黄糊放入剩余的蛋白糊中，切拌均匀，蛋糕糊就好了。
7
将蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘中，放入预热145度的烤箱，烘烤20分钟即可。
8
准备两种颜色的奶油。
9
用推推乐的推棒切割蛋糕。
10
一层蛋糕，一层奶油组装起来。
11
在最上层撒上巧克力。
12
盖上盖子就完成了。

来自美食天下 kelly陈的作品

使用的厨具：电烤箱

推推乐蛋糕的更多做法

你可能还喜欢