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凤尾菇骨汤的做法

  3张图片

凤尾菇含有丰富的蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质。脊骨味甘、性微温,入肾经;猪脊骨中含有大量骨髓,烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。
猪脊骨600克凤尾菇200克

食材明细

主料
辅料

凤尾菇骨汤的做法步骤

  • 凤尾菇骨汤的做法步骤:1
    1
    食材。
  • 凤尾菇骨汤的做法步骤:2
    2
    把猪骨用清水泡一下。换水,洗衣净。
  • 凤尾菇骨汤的做法步骤:3
    3
    锅里加清水,加姜葱烧开,加入猪骨焯水。
  • 凤尾菇骨汤的做法步骤:4
    4
    焯水后的猪骨用温水洗净。
  • 凤尾菇骨汤的做法步骤:5
    5
    然后,加入高压锅选排骨键。
  • 凤尾菇骨汤的做法步骤:6
    6
    把凤尾菇洗净。
  • 凤尾菇骨汤的做法步骤:7
    7
    压好的猪骨汤,加回锅里。
  • 凤尾菇骨汤的做法步骤:8
    8
    加入凤尾菇煮熟。加入葱花和盐调味即可。
  • 凤尾菇骨汤的做法步骤:9
    9
    装碗。

小窍门

加姜葱烧开水给骨头焯水用温水洗净即可。
来自 美食天下 余甘果蜜的厨房 的作品
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类  

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