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原味蛋挞

原味蛋挞的做法

1张图片

“前几天网购淡奶油的时候顺便买了一袋蛋挞皮，早上给老弟烤了几个当做早餐，顺便给他单位的小伙伴带了几个，老弟说奶香味十足，比我自己做的蛋挞皮好吃多了，囧.....o(╯□╰)o”

食材明细

主料

辅料

奶油 80g
牛奶 120g
白砂糖 30g

奶香口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

原味蛋挞的做法步骤

1
蛋挞皮提前从冰箱里拿出来解冻
2
牛奶加入白砂糖搅拌至融化
3
加入淡奶油搅打均匀
4
鸡蛋两个蛋清蛋黄分离
5
将搅打均匀的蛋黄加入淡奶油的混合物中，搅拌均匀
6
筛入玉米淀粉，搅拌均匀
7
将蛋挞液过筛倒入挞皮中
8
烤箱220度烤25分钟就可以了

小窍门

挞水过不过筛根据个人喜好而定，过筛后的挞水烤完细腻

具体烘焙时间根据各家烤箱皮气适当调整，糖的用量根据个人口味调整

来自美食天下蘑菇_李的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙蛋糕

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