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黄金白玉黑珍珠的做法

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做好这道菜、起名总觉得有点长、晚上吃饭时我随口问小宝:妞:“你说个菜名吧、小妞不加思索的说:叫黄金白玉黑珍珠如何?、妈咪:你看冬瓜如玉般温润、南瓜像黄金耀眼、豆豉像颗黑珍珠。。。真不错、丰富的想象力、菜名就这样不经意的敲定了~~南瓜、冬瓜都是从老家带回来的、全是绿色食品、随便煮一下就酥烂了,非常好吃。

食材明细

主料
辅料

黄金白玉黑珍珠的做法步骤

  • 黄金白玉黑珍珠的做法步骤:1
    1
    食材:冬瓜、南瓜、蒜瓣。
  • 黄金白玉黑珍珠的做法步骤:2
    2
    蒜瓣去皮拍碎、南瓜去皮切厚片。
  • 黄金白玉黑珍珠的做法步骤:3
    3
    冬瓜去皮洗净,切块。
  • 黄金白玉黑珍珠的做法步骤:4
    4
    豆豉清洗一下、沥干水。
  • 黄金白玉黑珍珠的做法步骤:5
    5
    热锅、放适量油,下蒜蓉爆香。
  • 黄金白玉黑珍珠的做法步骤:6
    6
    倒下南瓜爆炒片刻。
  • 黄金白玉黑珍珠的做法步骤:7
    7
    加上冬瓜继续翻炒。
  • 黄金白玉黑珍珠的做法步骤:8
    8
    加上适量清水,遮上锅盖焖煮片刻。
  • 黄金白玉黑珍珠的做法步骤:9
    9
    煮至水分收干、瓜身软透、调人盐。
  • 黄金白玉黑珍珠的做法步骤:10
    10
    调人鲍鱼汁、拌炒均匀。
  • 黄金白玉黑珍珠的做法步骤:11
    11
    盛入碗中。
  • 黄金白玉黑珍珠的做法步骤:12
    12
    洗锅、再次烧热、放适量油、倒下豆豉干煎片刻。
  • 黄金白玉黑珍珠的做法步骤:13
    13
    铲起、扣在碗面上即可。

小窍门

南瓜相对难煮、先爆炒片刻,切的形状按自己喜好、也可以带皮一起烹调。
来自 美食天下 食尚煮易 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 羹类   家常菜   儿童   夜宵   快餐  

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