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芹菜肉末香芋羹

芹菜肉末香芋羹的做法

3张图片

食材明细

主料

香芋 415克
芹菜 65克
肉末 75克

辅料

水淀粉 适量
料酒适量
生抽适量
盐适量
鸡精适量

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

芹菜肉末香芋羹的做法步骤

1
食材：香芋（已去皮洗净）、芹菜（已洗净切碎）、肉末、水淀粉
2
将已去皮洗净的香芋放在案板上切成小块，待用。
3
烧锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料酒。
4
加适量的生抽。
5
翻炒翻炒，盛出。
6
随后，利用炒肉末的油下入切好的香芋翻炒翻炒。
7
接着，加入一些清水煮开，煮至香芋熟软。
8
然后，合入切好的芹菜和炒好的肉末翻动一下。
9
加适量的盐。
10
加适量的鸡精。
11
调味翻匀。
12
最后，加入水淀粉。
13
粉勾芡翻匀，即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

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