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淡菜鸡蛋羹

淡菜鸡蛋羹的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡蛋 2个
淡菜 240克

辅料

温水适量
料酒适量
盐适量
生抽适量
芝麻油 适量

清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

淡菜鸡蛋羹的做法步骤

1
食材：鸡蛋、淡菜（已焯熟）、温水
2
将已焯熟的淡菜剥壳取肉，待用。
3
将鸡蛋打入大碗中，加适量的料酒。
4
打成蛋液，待用。
5
随后，加适量的盐。
6
倒入适量的温水搅匀。
7
接着，用油格过滤。
8
合入剥好的的淡菜。
9
盖上保鲜膜。
10
然后，放入蒸锅里。
11
盖上盖，上锅蒸至10分钟。
12
关火取出。
13
最后，浇上适量的生抽。
14
浇上适量的芝麻油。
15
就可以美美地享用喽。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：蒸锅

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