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秋季养生--栗子鸡汤的做法

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秋风起,栗子香。中医认为栗子有补肾健脾、强身壮骨,益胃平肝等功效。三黄鸡其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富。铁棍山药富含丰富的蛋白质,维生素和多种氨基酸与矿物质,既能补脾肺肾之气,又能滋养脾肺肾之阴,为气阴双补之珍品。秋意渐浓,熬上一锅栗子鸡汤,满满的都是爱,你的家人该醉了!

食材明细

主料
辅料

栗子鸡汤的做法步骤

  • 秋季养生--栗子鸡汤的做法步骤:1
    1
    三黄鸡洗净剁块备用。
  • 秋季养生--栗子鸡汤的做法步骤:2
    2
    铁棍山药去皮切小段,放清水中浸泡防氧化。
  • 秋季养生--栗子鸡汤的做法步骤:3
    3
    栗子去壳去皮备用。
  • 秋季养生--栗子鸡汤的做法步骤:4
    4
    红枣洗净备用。
  • 秋季养生--栗子鸡汤的做法步骤:5
    5
    锅中加适量清水,放入鸡肉和红枣。
  • 秋季养生--栗子鸡汤的做法步骤:6
    6
    大火烧开,撇去浮沫。
  • 秋季养生--栗子鸡汤的做法步骤:7
    7
    加盖中小火煲20分钟。
  • 秋季养生--栗子鸡汤的做法步骤:8
    8
    开盖加入栗子和山药。
  • 秋季养生--栗子鸡汤的做法步骤:9
    9
    大火烧开后,因为山药有粘性,所以会有浮沫,再次撇去浮沫。
  • 秋季养生--栗子鸡汤的做法步骤:10
    10
    加盖转小火煲35分钟左右。
  • 秋季养生--栗子鸡汤的做法步骤:11
    11
    关火调入盐和鸡精。
  • 秋季养生--栗子鸡汤的做法步骤:12
    12
    盛入碗中即可享用。
来自 美食天下 美乐猪 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜   孕妇   产妇   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   午餐  

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