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肯德基版炸鸡翅

肯德基版炸鸡翅的做法

1张图片

“关于肯德基的负面报导越来越多，不敢让孩子再去吃了，自己在家做的干净、放心，而且味道一点也不比肯德基的差!”

食材明细

主料

鸡翅 12个

辅料

料酒 1勺
盐 2勺
白胡椒粉 1勺
辣椒粉 1勺
生抽 2勺
蚝油 2勺
生粉 50克
鸡蛋 2个
面包糠 50克

微辣口味
炸工艺
数小时耗时
未知难度

肯德基版炸鸡翅的做法步骤

1
鸡翅洗净正反两面划几刀
2
凉水入锅加入料酒煮沸，洗净浮沫
3
加入各种调味料拌匀腌制3小时(越久越入味）
4
腌制好的鸡翅
5
醮满鸡蛋液
6
裹一层生粉
7
再裹一层自制的面包糠
8
放入油锅炸至金黄捞出，油温6、7成热就可以了
9
外酥里嫩
10
⋯
11
⋯
12
⋯

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使用的厨具：炒锅

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