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玫瑰馒头

玫瑰馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

玉米面 适量
白面适量

辅料

牛奶适量
白糖一大勺
酵母一勺

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

玫瑰馒头的做法步骤

1
牛奶放热水里烫热，酵母粉放碗中，加温牛奶，加白糖一大勺，搅拌溶化。
2
将牛奶慢慢倒入面粉中，搅成雪花片，没干面粉为好，揉成面团。
3
将面团放温暖处发酵至面团两倍大左右。
4
面团揉好，分小剂擀成饺子皮状，将5个叠在一起（可以抹点水），用筷子压一下，中间放梭子状的面柱。
5
将面皮卷起，用手拧成两段，成为两朵花，断面向下，放在桌上稍作整理。
6
二次发酵30分钟以上，开火蒸15分钟左右即可。

来自美食天下微雨飞燕的作品

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