客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 小吃 粤菜
沙茶酱炒河粉的做法

  1张图片

广东人喜欢吃河粉和北方人喜欢吃面食一样。几乎每家每户都会做不同料理的河粉,炒河粉、煮汤河粉、蒸河粉、横沥汤粉的主料也是河粉~~~今天我做的这个沙茶酱炒河粉、很多港式茶餐厅都有这道美食。做法简单,十分钟内便可享用~~

食材明细

主料
辅料

沙茶酱炒河粉的做法步骤

  • 沙茶酱炒河粉的做法步骤:1
    1
    河粉拆开包装,(市场里有散卖的河粉也一样)用一个盆子盛起,用筷子划散。韭黄洗净沥干水,切段。
  • 沙茶酱炒河粉的做法步骤:2
    2
    瘦肉切片、放鸡粉、生抽、生粉、搅拌均匀腌制一下。
  • 沙茶酱炒河粉的做法步骤:3
    3
    锅里烧热油,保持大火将瘦肉片爆炒至9成熟。
  • 沙茶酱炒河粉的做法步骤:4
    4
    倒下河粉、加少许蚝油、生抽翻炒一会、再放下韭黄段、沙茶酱、用手端起平底锅上下翻动均匀即可。
  • 沙茶酱炒河粉的做法步骤:5
    5
    好了~~香喷喷的河粉马上享用!

小窍门

酱料里够咸的不用再额外加盐,太咸就没法吃了。韭黄倒下后翻炒均匀即可。河粉本身熟的,抖几抖拌匀入味即可。
来自 美食天下 食尚煮易 的作品
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 小吃   粤菜  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map