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田园春色

田园春色的做法

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食材明细

主料

西芹适量
胡萝卜 适量
木耳适量
香菇适量

辅料

盐适量
糖适量
鸡精适量
胡椒粉 适量
淀粉适量
清水适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

田园春色的做法步骤

1
原料：西芹，香菇，木耳，胡萝卜。
2
西芹洗净切小块，香菇洗净改刀，木耳提前泡发好，胡萝卜改刀。
3
准备一个小碗做调料汁：鸡精，盐，胡椒粉，淀粉，糖，清水。
4
锅中放水，加少量油可保持绿色，水开后倒入西芹，再次烧开后捞出。
5
同样方法把香菇焯烫一下。捞出沥出水份备用。
6
炒锅放少量油，5成热倒入胡萝卜翻炒，炒着炒着会飘出胡萝卜本身的香味。
7
加入西芹，香菇大火快炒。
8
加入木耳。
9
淋入调料汁大火炒匀后盛出即可。

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使用的厨具：炒锅

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