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清香羊肉串

樨儿小厨娘

清香羊肉串的做法

1张图片

“天气比较凉的时候吃些羊肉绝对是最好的选择，羊肉串樨儿是第一次做，连樨儿自己也没想这么成功，超级美味的。”

食材明细

主料

羊肉 150g
牛奶 30g

辅料

黑椒汁 1勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
烧烤料 适量
淀粉适量

微辣口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

清香羊肉串的做法步骤

1
羊肉切小块，直接用手抓到粘手。这时候不用加任何东西，目的是把肉抓松，一会儿便于吸收牛奶。
2
在肉里逐次加入牛奶，直到完全把牛奶打到肉里。
3
之后加入一勺蚝油一勺生抽一勺黑椒汁。
4
抓匀后腌制20分钟。
5
腌制好后加入一小勺淀粉锁住水分，然后把肉串好。
6
电饼铛预热好后放入肉串。
7
准备烤肉料，按烤肉键。
8
烤制过程中要将肉串翻动三四次，每次都撒一些烤肉料进去继续烤，直到肉串成熟。

来自美食天下樨儿小厨娘的作品

使用的厨具：电饼铛

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