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香辣土豆泥

香辣土豆泥的做法

1张图片

“最爱的土豆加上重口味的调料，让人垂涎三尺”

食材明细

主料

土豆两个
辣椒一个
花椒粉 适量
五香粉 适量
植物油 适量
盐适量

辅料

香葱两颗
红辣椒 六个
鸡精适量
胡椒粉 适量
香油适量
生抽适量

微辣口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度

香辣土豆泥的做法步骤

1
土豆洗净去皮切块
2
土豆块放入蒸锅蒸，蒸至用筷子能戳烂
3
辣椒切粒，葱切花，红辣椒切结
4
土豆用锅铲切小一点
5
热锅倒油，油热后放入辣椒炒香
6
倒入土豆
7
碾压土豆，翻炒均匀
8
倒入葱花翻炒均匀
9
放入生抽。花椒粉，盐，胡椒粉等调料
10
翻炒均匀后，淋上香油，混匀，出锅装盘

小窍门

土豆蒸熟以后，喜欢碎点的朋友可以提前将土豆碾碎

来自美食天下朗淘的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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