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咖啡巧克力奶油蛋糕
咖啡巧克力蛋糕的做法步骤
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1将速溶黑咖啡粉用开水冲泡，和葵花籽油混合均匀晾凉备用。 -
2鸡蛋打散，加入全部的细砂糖搅打。
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3加入香草精，从低速逐渐向高速继续打发。
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4一直打到鸡蛋糊划线不会轻易消失就可以了。
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5将混合好的低粉和可可粉筛入到鸡蛋糊中，翻拌至没有大块的干面粉。
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6然后分两次将1步骤中的咖啡液体倒入面糊中，小心翻拌均匀。
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7搅拌好的面糊。
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8将面糊倒入模具中，轻摔几下，震出面糊里的大气泡。
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9烤箱预热，170度，上下火，中层。烤30分钟左右。裱花的步骤我就不写了，毕竟是第一次，自己看看就行了。
小窍门
搅拌面糊的时候要小心的翻拌，要不容易消泡。
