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鸡蛋白菜炒年糕

鸡蛋白菜炒年糕的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 2个
白菜 145克
年糕 2根

辅料

辣椒粉 适量
料酒适量
生抽适量
盐适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

鸡蛋白菜炒年糕的做法步骤

1
食材：鸡蛋、白菜（已清洗）、年糕
2
将年糕放在案板上切成片，待用。
3
将已清洗好的白菜放在案板上切成丝，待用。
4
将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒
5
打成蛋液。
6
烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
7
接着，利用炒鸡蛋的油下入切好的白菜和年糕，加适量的清水。
8
翻炒翻炒至白菜断生。
9
然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
10
最后，加适量的辣椒粉。
11
加适量的生抽。
12
加适量的盐。
13
调味炒匀，即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

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