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红茶葡萄干蛋糕

红茶葡萄干蛋糕的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡蛋 4个

辅料

低筋面粉 130克

配料

白糖 50克
砂糖 60克
盐 2克
色拉油 40毫升
红茶水 60毫升

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

红茶葡萄干蛋糕的做法步骤

1
蛋清4个。
2
蛋黄4个。
3
备好色拉油、砂糖、红茶水、白糖。
4
蛋黄中依次加入白糖、色拉油、红茶搅匀。放入过筛的低筋面粉拌匀。
5
蛋清中加入盐、砂糖用快速搅打至中性发泡。
6
取三分之一的蛋白糊放入蛋黄糊中。
7
拌匀后放入蛋白糊中，搅拌均匀。
8
烤盘铺上油纸，将面糊倒入烤盘中。
9
震两下，放入预热好的烤箱。
10
先用165度烤6分钟，后调到150度烘烤25分钟即可。
11
取出来倒扣网架上晾凉，切块装盘，即可享用。

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使用的厨具：电烤箱

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