鸡翅中洗净，用生抽，料酒，蚝油，烧烤酱腌三十分钟。上面划两刀

鱿鱼爪去牙齿、眼睛及硬骨之类的，洗净剪成等份。用腌料腌好，十分钟左右，材料可以一起腌，也可以一样一样腌。

土豆去皮切大薄片，腌十分钟。

香菇金针菇洗净即可。

将所有材料串成串，用竹签串的，可以提前用水泡一下，这样在烤箱里不会烤黑。

全部都串成一串串，如果你怕麻烦也可以不串，直接在烤盘里也行。

烤箱预热200度，中层，上下火，烤箱放不下，我分三次烤的，下面放的锡纸，本来怕烤焦，上面还盖了一层锡纸，后来发现根本用不到。

每次烤大约二十分钟，看食材类型，自己把握，烤前再刷一遍烧烤酱和油，也可以刷刚刚的腌料，洒一些黑胡椒粉、椒盐、孜然调成的料，过了十分钟再刷料和洒料。

装盘即可。