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简易版家乡小炒 @@ 炒大杂面

简易版家乡小炒 @@ 炒大杂面的做法

4张图片

“这也是新年在爸妈家炒得大杂面。新年的时候会吃剩一些菜吃不完，留着第二天早上炒面吃，又不必在配搭其它材料了。算是省事呢！”

食材明细

主料

面条适量
鱼饼适量

辅料

姜适量
葱适量
蒜适量

配料

肉片适量
包菜适量
鸡精粉 适量
辣椒酱 适量
番茄酱 适量
糖适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

炒大杂面的做法步骤

1
所需材料：-面条鱼饼姜葱蒜肉片包菜白菜（还有吃剩的隔夜菜）调味料：辣椒酱，番茄酱，糖，鸡精粉。
2
锅烧热葱头油，爆香姜丝，葱,蒜及鱼饼。
3
倒入腌制过的肉片煸炒。
4
将隔夜菜一并倒入大炒一会。
5
再将包菜也加入炒均。（看到材料多了白菜最后没加入）
6
加适量的水炒。
7
加入辣椒酱，番茄酱，糖及鸡精粉炒均。
8
酱汁烧开，加入面，旺火炒至与配料完全混合。
9
面煮好后，即可盛入大盘啦。
10
成品图@@来尝尝不错呢。

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