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泡椒花菜梗的做法

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买的有机花菜,花开的很散,多是梗,一斤花菜半斤多的梗,用指甲一掐还挺嫩,扔了怪可惜的。因花菜本身味挺淡的,遂切的薄薄的用泡椒抄,酸辣脆爽。

食材明细

主料
辅料

泡椒花菜梗的做法步骤

  • 泡椒花菜梗的做法步骤:1
    1
    花菜梗洗净,切薄薄的片。
  • 泡椒花菜梗的做法步骤:2
    2
    泡椒斜切刀段
  • 泡椒花菜梗的做法步骤:3
    3
    茶干洗净切条
  • 泡椒花菜梗的做法步骤:4
    4
    蒜切片,干红椒切段
  • 泡椒花菜梗的做法步骤:5
    5
    炒锅入油烧热,放入花椒蒜瓣和干红椒爆香
  • 泡椒花菜梗的做法步骤:6
    6
    然后放入泡椒炒入味,放入花菜梗和茶干翻炒
  • 泡椒花菜梗的做法步骤:7
    7
    待花菜梗熟后,放入盐调味,起锅。

小窍门

花菜梗削去皮口感更好,我比较懒就没削,吃起来口感一样脆爽。
来自 美食天下 花开时候 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜   家常菜   午餐   晚餐  

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