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红枣糕

玲与小蜗牛

红枣糕的做法

1张图片

“儿子小蜗牛喜欢吃红枣糕，每次上茶楼必点，但茶楼的糕点，到底是红枣做的，还是色素添加剂？！实在无法验证。所以做妈妈的我，希望他能吃上卫生营养的点心，所以自己动手做起来。”

食材明细

主料

马蹄粉 250克
红枣适量
红片糖 2条
椰汁适量

辅料

白糖适量

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

红枣糕的做法步骤

1
大半碗红枣去核加三碗水在豆浆机里打成浆，红枣浆加红糖两片煮溶，待凉备用（红层）椰汁一碗加白沙糖煮溶，待凉备用（白层）
2
水沸，盘子擦油，一层红，蒸三分钟，再一层白。红白相隔，最后完成还蒸上十分钟。
3
红枣糕完成，待凉切块

来自美食天下玲与小蜗牛的作品

使用的厨具：蒸锅

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