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马铃薯布丁

马铃薯布丁的做法

1张图片

“马铃薯去除了蛋的腥味，还突出了奶香，比想象中美味！”

食材明细

主料

马铃薯 100g
牛奶 150ml
生奶油 60ml
鸡蛋 2个

辅料

糖 40g
香草精 1/2茶匙

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

马铃薯布丁的做法步骤

1
准备材料。
2
将土豆洗干净，放在国内煮，至筷子可以戳穿。
3
煮好的土豆去皮，捣成泥。
4
将一个完整的蛋和一个蛋黄放在碗中搅拌均匀。
5
放入香草精和糖，继续搅拌。
6
加入土豆泥，搅拌均匀。
7
加入牛奶和生奶油，继续搅拌。
8
将布丁液过滤一遍。
9
分装在布丁容器中。烤箱预热100度，烤盘内盛水，隔水烤30分钟即可。

小窍门

土豆泥捣得越烂越均匀越好。

来自美食天下 zeychou 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：甜品布丁

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