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鱿鱼圈的做法

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之所以在把这两道菜放一起,是一个意外的美丽结合,中午煮的咖喱还有剩一些酱,正好中午做咖喱的时候还有一些蔬菜没用到,就产生了咖喱蔬菜,鱿鱼是腌制的时候料没放够,味道比较淡,再加上又是油炸食品,拿鱿鱼圈沾咖喱酱吃,很是一番滋味。

食材明细

主料
辅料

鱿鱼圈的做法步骤

  • 鱿鱼圈的做法步骤:1
    1
    鱿鱼除去内脏,再把外面那种皮褪去
  • 鱿鱼圈的做法步骤:2
    2
    把脚跟内脏分离,倒一些盐在手上,用盐搓鱿鱼脚,把上面的一个个小亮片搓出来
  • 鱿鱼圈的做法步骤:3
    3
    接着就把鱿鱼切圈,然后家老酒、盐、酱油、胡椒粉等进行腌制,腌制的调料,我一般是用手头有的就加,没太多强制要求
  • 鱿鱼圈的做法步骤:4
    4
    用淀粉裹鱿鱼一圈
  • 鱿鱼圈的做法步骤:5
    5
    把裹淀粉后的鱿鱼放进蛋液
  • 鱿鱼圈的做法步骤:6
    6
    接着用面包糠裹沾满蛋液的鱿鱼圈
  • 鱿鱼圈的做法步骤:7
    7
    最后放入锅中油炸,但是我外层裹太厚了,就一只鱿鱼我炸了两碗。
来自 美食天下 飞仙亦人 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃   家常菜   下午茶   夜宵   学生  

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