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蘑菇青菜汤

蘑菇青菜汤的做法

1张图片

“这道菜非常简单！但是只是掌握小窍门可以非常鲜美！适合爱吃素的MM！”

食材明细

主料

上海菜心 3个
口蘑 8个

辅料

盐 1茶匙
黑胡椒粉 0.5茶匙
葱 1棵

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

蘑菇青菜汤的做法步骤

1
如图准备食材，也可以选用普通青菜，但是我煮过很多次，还是这种菜胆煮起来更好吃。
2
蘑菇切片，不用太薄。
3
菜帮和菜叶要分开，因为菜叶煮久就烂掉不好吃了。
4
锅里倒少许食用油，下蔥花翻炒，出香味后加入蘑菇，可以点一点点盐。
5
加入菜帮继续翻炒
6
继续哈哈！蘑菇青菜炒到香味出来后，加两到四小碗水。我比较喜欢蘑菇炒得边缘有些金黄色，会比较香。
7
煮开后中火继续炖煮两三分钟，然后转大火下入菜叶。再煮几分钟就好咯。如果你喜欢吃菜烂烂的口感就多煮一会儿
8
最后加适量盐和一点点黑胡椒粉绝对美味哦。当然黑胡椒粉也可以不加，香菜也是随个人口味添加。也可以滴几滴香油。

来自美食天下大N的厨房的作品

使用的厨具：汤锅

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