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肉片炒春笋
肉片炒春笋的做法步骤
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1春笋买回来用开水焯3分钟，浸泡半小时。 -
2捞起晾干水分待用。
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3肉切片，腌制好。
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4葱白切碎，葱叶切段，姜切丝。
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5热下油爆炒春笋4分钟，加盐调味盛起待用。
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6下油，葱白，姜，和肉片一起爆炒。
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7炒至肉变色时，下笋一起翻炒2分钟。
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8下酱油，芡汁炒均匀。
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9最后下葱叶即可。
