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草莓酸奶慕斯蛋糕

by 小春
草莓酸奶慕斯蛋糕的做法
“戚风蛋糕的做法就不赘述了，大家可以参考我以前的帖子。”

食材明细

主料

酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

  • 草莓酸奶慕斯蛋糕的做法步骤：1
    1
    酸奶300克搅至顺滑，我这个酸奶是自己做的，很浓稠，味道很足，推荐大家买酸奶机自己做酸奶，真的不错。
  • 草莓酸奶慕斯蛋糕的做法步骤：2
    2
    吉利丁片加35克水，隔水融化。
  • 草莓酸奶慕斯蛋糕的做法步骤：3
    3
    吉利丁水混合进酸奶糊里。
  • 草莓酸奶慕斯蛋糕的做法步骤：4
    4
    淡奶打至7分发。
  • 草莓酸奶慕斯蛋糕的做法步骤：5
    5
    把淡奶和酸奶混合。
  • 草莓酸奶慕斯蛋糕的做法步骤：6
    6
    6寸蛋糕模里放上一片戚风蛋糕片。
  • 草莓酸奶慕斯蛋糕的做法步骤：7
    7
    铺上一层慕斯糊，没过蛋糕片。
  • 草莓酸奶慕斯蛋糕的做法步骤：8
    8
    周围放上草莓装饰。
  • 草莓酸奶慕斯蛋糕的做法步骤：9
    9
    放上一片蛋糕片。
  • 草莓酸奶慕斯蛋糕的做法步骤：10
    10
    把慕斯糊全部倒入模具，用力震几下，抹平，放入冰箱冷藏1晚。
  • 草莓酸奶慕斯蛋糕的做法步骤：11
    11
    冷藏一晚的蛋糕，取出脱模，可以拿吹风机吹一下模具四周，方便脱模。
  • 草莓酸奶慕斯蛋糕的做法步骤：12
    12
    脱模后，用草莓装饰即可。
来自 美食天下 小春 的作品

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