蓝莓慕斯蛋糕
蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤
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1准备材料 -
2分成2份,有些厚,分3份比较适合。 -
3去掉一点边,比模具要小一点。 -
4吉利丁片倒入少许温水浸泡5分钟,隔水加热至融化。 -
5把蓝莓,蓝莓酱,酸奶倒入搅拌杯。 -
6用手动搅拌机打匀。 -
7把打好蓝莓酸奶倒入吉利丁片里拌匀。 -
8淡奶油加砂糖打至有花纹可以流动状态。 -
9把蓝莓酸奶液倒入奶油中拌匀。 -
10把慕斯液倒入一半到模具里。 -
11等平整了加入一块蛋糕。 -
12倒入剩下的慕斯液,放入冰箱冷藏4小时以上。 -
13用风筒吹一下四周就可以脱模。 -
14在表面铺上蓝莓。最好在表面抹上奶油再铺上蓝莓。 -
15在蛋糕四周帮上一条丝带,美美慕斯就做好了。
小窍门
蛋糕体别太厚,淡奶油要打至有纹路但可以流动的。















