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咖喱鸡饭

咖喱鸡饭的做法

1张图片

“咖喱鸡的鸡肉可以用油炸过，再放进去煮，感觉味道就更好些”

食材明细

主料

鸡翅根 10只
土豆 1个
红萝卜 1个
肉丸适量

辅料

生姜少许
盐少许
油适量
咖喱块 2快
咖喱粉 适量

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

咖喱鸡饭的做法步骤

1
将肉类洗净，胡萝卜和土豆去皮切成小块，肉丸切成2瓣
2
锅内放入30g左右的油，烧热后放入材料翻炒几分钟直至材料有稍许变色即可
3
加入400ML左右的水，换汤锅，大火煮沸3-5分.
4
加入2勺咖喱酱，继续煮3-5分钟
5
关火，加入2块块状的咖喱（放多种咖喱，这样咖喱的味道更好），搅拌至融化后继续开小火煮10分钟左右
6
用8g淀粉兑20g水放入汤汁中勾芡，然后感受到浓稠的状态就可以出锅啦！
7
将咖喱汁淋在饭上也很好的哦

小窍门

1：咖喱粉可以多放些，煮浓稠一点更香

来自美食天下吾爱烘焙的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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