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五香素鸡

五香素鸡的做法

1张图片

“居然忘了拍成品图，唉，用张半成品吧”

食材明细

主料

素鸡 2根
葱一根
姜 4片

辅料

盐一勺
糖一勺
味精少许
酱油适量
生抽适量
五香粉 适量

五香口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

五香素鸡的做法步骤

1
把素鸡洗净切1.5CM左右的厚片，
2
不粘锅烧热，倒入色拉油，把素鸡放进去煎至两面微黄
3
不能打岔啊，不然就胡了，
4
葱切段，姜切片，锅内留底油放入葱姜爆香
5
加水，放入煎好的素鸡，放入糖，盐，五香粉，料酒，酱油，生抽大火烧开，转小火15分钟，煮透，然后大火收干汤汁

小窍门

这道菜凉吃下酒，热吃下饭，要稍微淡一点，喜欢吃辣的还可以加入辣椒，因为我家有小宝宝，所以我没放辣椒，不过，配上辣椒油也是刚刚的

来自美食天下雨果的妈的作品

使用的厨具：不粘锅

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