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蛋白的好去处---椰丝球

by 神马屁马
蛋白的好去处---椰丝球的做法
“经常做烘焙，有些配方里只需要蛋黄，那剩下的蛋白难道就扔了吗？来试试这个超简单的小东西吧，简单的操作会让你更有成就感......”

食材明细

主料
辅料

椰丝球的做法步骤

  • 蛋白的好去处---椰丝球的做法步骤：1
    1
    椰丝、面粉、奶粉、砂糖混合均匀
  • 蛋白的好去处---椰丝球的做法步骤：2
    2
    用筷子打匀蛋白，不需要打发
  • 蛋白的好去处---椰丝球的做法步骤：3
    3
    将蛋白倒入椰丝粉中，搅成团
  • 蛋白的好去处---椰丝球的做法步骤：4
    4
    取一小份，搓成圆球，在另一份椰丝中滚一下，另其粘上椰丝
  • 蛋白的好去处---椰丝球的做法步骤：5
    5
    放在烤盘中，放进预热的烤箱，150度30分钟左右，烘烤时间请根据自家烤箱进行调节，表面上色即可

小窍门

1、这个很容易做，没什么难的地方，蛋清不需要打发，只打散即可

2、表面也可以换成芝麻，就是另一种品味，

3、烤的时间不要太久，表面成金黄色即可，不然表皮烤时间长了口感不好
来自 美食天下 神马屁马 的作品
所属分类： 烘焙 下午茶 零食 学生

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