准备好COOK100奥尔良烤肉料

鸡胸肉切片，放一点点小苏打作为嫩肉粉，再加入烤肉料拌匀。

准备好烤肉酱

精瘦肉切薄薄的大大的片，用烤肉酱拌匀。（如果觉得不好切薄，可以在冷冻室冻两三个小时，冻得硬一点就好切了，但是要等肉完全软化了再拌烤肉酱，以防把肉片搅碎了。）大虾洗净放边上。

培根太长了，从中间一切为二，摆入盘中。

韭菜洗净切长段儿。

墨鱼丸等洗净，香菇洗净即可。

鲜金针菇去掉根儿，洗净，分成一绺一绺的。

荞面猪血肠切厚片。

洋葱一切为二，再切丝。

一头蒜切末，拌上盐，香油。茄子洗净切厚片，把蒜油和茄子片拌匀，入味。

生菜，香菜和黄瓜洗净，在淡盐水中泡二十分钟，因为这些需要生吃。

孜然面，辣椒面，熟芝麻敲碎，鸡精和盐混合，成为蘸料的粉。

这就是把各种面混合之后。

利民蒜蓉辣酱，孜然粉，辣椒面和芝麻混合，成为酱。

这是混合完毕的酱，又加了一汤匙香油。

锅里铺张油纸，上面洒点色拉油

拿片生菜叶，放片培根，搁点蘸酱或蘸料，再放点烤好的金针菇，一口吃下，爽

把培根放上，这是他的最爱

来张大合影。

韭菜烤熟很好吃，和炒的风味截然不同，洋葱烤熟有种甜香，鸡肉变色之后不久就可以吃了，很嫩。蒜香茄子也不错，就是这个太费时间了。

这是奥尔良烤鸡翅味的鸡肉，很嫩，生菜很解腻。