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“果蔬豆浆。入秋，胡萝卜开始多起来。然而，并不是所有人都喜欢它的味道。
胡萝卜富含胡萝卜素。据说，它溶于脂肪，与脂肪一起食用，才能被人体吸收。于是，胡萝卜必须与油脂一起烹饪的说法广为流传。心下好生不解。这年头谁家缺油少荤？白水煮一根胡萝卜咽下去，它在肚子就不会与肉油遭遇？脂肪在胃里的排空时间大约为4小时。餐后两小时嚼一根生胡萝卜，肚子里的油花花见到它会躲到哪里去？
不用油，胡萝卜可以怎么吃？打豆浆。真没有油么？大豆油出自大豆。在豆浆里，胡萝卜又如何与之屏蔽？”