【西葫芦炒鸡蛋】
西葫芦炒鸡蛋的做法步骤
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1葱花切丝备用 -
2西葫芦洗净后竖剖成四片后切薄片备用 -
3将鸡蛋打入碗中,加入少许盐 -
4搅拌均匀 -
5锅内油烧热后,倒入蛋液 -
6快速滑散 -
7结块后盛出备用 -
8锅内留底油,倒入葱花爆出香味 -
9倒入适量酱油炒匀 -
10倒入西葫芦片,煸炒均匀后加入适量盐,炒匀 -
11待西葫芦炒软后加入鸡蛋 -
12炒匀即可出锅
小窍门
1.调味的量可根据自家饮食喜好的用量;我平时炒菜不喜欢放太多种类的调味料,基本上就只有盐和酱油,如果有自己习惯用的调味料自行添加即可;
2.炒过鸡蛋后的底油如果不够可以酌量添加少许油;
2.炒过鸡蛋后的底油如果不够可以酌量添加少许油;












