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红酒煮雪梨

红酒煮雪梨的做法

1张图片

“红酒煮雪梨这是一道简单的甜品，浓浓的酒香伴随着翠翠的雪梨，美容，解馋。”

食材明细

主料

红酒一瓶
梨两个

辅料

冰糖少许

果味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

红酒煮雪梨的做法步骤

1
将红酒倒入奶锅中。
2
把雪梨去皮，去核。倒入奶锅中，酒最好没过雪梨。
3
开盖煮到沸腾，加入冰糖，关火。凉至常温，就可以食用了。

小窍门

一定要开盖煮至红酒中的酒精挥发后，在放入冰糖。煮好后放入瓷碗或者是玻璃碗，防止红酒与金属发生氧化。

来自美食天下鑫姐厨房的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：甜品

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