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清蒸黄花鱼
清蒸黄花鱼的做法步骤
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1主料准备好 -
2黄花鱼洗净，处理好内脏后在鱼背上划几刀
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3葱一部分切段，一部分切沫
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4姜切丝，小米椒切沫
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5将鱼身的上下都均匀的铺满葱段和姜丝
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6放入水滚的锅里，隔水大火蒸5-6分钟，虚火闷7分钟左右
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7夹去鱼身上的葱段和姜丝，将蒸好的鱼夹出，，撒上葱花和小米椒
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8淋上蒸鱼鼓油
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9锅里烧热油，烧至微微冒烟
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10淋在蒸好的鱼身上即可
