可乐排骨
可乐排骨的做法步骤
-
1将排骨洗净 -
2放入锅中,加入没过排骨的清水 -
3开大火将排骨焯煮出血沫 -
4撇去血沫后捡出排骨备用 -
5准备好葱姜等调味料 -
6锅内倒入少许油,烧热后倒入葱姜片,炒出香味 -
7倒入其他调味料,翻炒出香味 -
8然后将所有调味材料捡出,锅内留油备用 -
9将排骨倒入锅中 -
10煎至两面金黄 -
11倒入老抽 -
12翻炒均匀 -
13倒入可乐(需没过排骨) -
14开大火烧开后转小火炖煮20分钟,临出锅撒入少许白芝麻装饰即可
小窍门
1.这道菜我没有额外加盐,可能开始老抽放的稍微多了点儿,觉得不加盐的咸度刚好;
2.我觉得,开始的时候老抽和可乐还是不要加太多比较好,这样最后成品的效果应该能更好一些的;
2.我觉得,开始的时候老抽和可乐还是不要加太多比较好,这样最后成品的效果应该能更好一些的;














