手机访问
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 热菜 家常菜

酸甜鸭

酸甜鸭的做法
外国的沙拉常用橄榄油,意式香醋,芥末,盐和黑胡椒调味.在这个基础的沙拉酱里加上一点蜂蜜,用来煎肉块也不错哦.今天煎的是薄薄的鸭肉.

食材明细

主料

酸甜鸭的做法步骤

  • 酸甜鸭的做法步骤:1
    1
    调味汁:意大利香醋( vinaigrebalsamique)15ml,蜂蜜5ml,芥末酱(我这里用的是含颗粒的)3ml.混合搅拌均匀
  • 酸甜鸭的做法步骤:2
    2
    锅中放入适量橄榄油,放入鸭肉(约1cm厚),大火快速将两面煎至金黄,转小火焖4分钟.煎的过程中适量磨一些盐和黑胡椒在鸭肉表面.
  • 酸甜鸭的做法步骤:3
    3
    两面刷上酱汁,适量的再两面煎一下.酱汁可多刷两遍.

小窍门

1.鸭肉不要切得太厚,否则外面已经金黄,里面还没熟. 

2.煎制过程要快手,不然鸭肉会变得很硬.

3.香醋和蜂蜜可自己根据个人口味调整
来自 美食天下 菲菲猫 的作品
所属分类: 热菜 家常菜

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

Baidu
map