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板栗炖鸡汤

板栗炖鸡汤的做法

1张图片

“新鲜板栗出来了！我期待了好久！对于罐头板栗，我是深恶痛绝的，它把汤的味道弄得很糟。鲜虾板栗虽然剥壳麻烦一下，但是味道和营养是极好的！”

食材明细

主料

板栗 300克
红枣 5个
鸡 1只
姜一片
枸杞 10g

辅料

盐 10g
料酒 10g

原味口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

板栗炖鸡汤的做法步骤

1
用刀在板栗上划开以便待会剥壳。
2
将板栗放入滚水中一分钟捞出。
3
剥开板栗。
4
煮水，放入姜片和料酒，煮滚后放入鸡，捞出洗净。
5
将板栗、红枣和鸡放入电锅内锅，加水至5刻度。
6
外锅加2.5量杯水。将内锅放入外锅，加盖按下开关。
7
开关跳起，加入枸杞和盐，加盖再们一会儿。
8
完成。

小窍门

温馨提示：
1、烫板栗时间不宜过长，否则不容易剥开板栗皮。
2、喜欢吃烂一点的板栗，外锅可多放些水，煮的时间会变长。不喜欢太烂的话，外锅加2量杯水就ok了。

来自美食天下糊涂小ai 的作品

使用的厨具：不粘锅、蒸锅

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