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红酒雪梨

小北爱美食

红酒雪梨的做法

1张图片

“秋将至，以春生夏长秋收冬藏而言，秋日最宜养肺。冰糖雪梨已饮，何不升级——红酒雪梨？”

食材明细

主料

雪梨 1个
冰糖 30g

辅料

红酒 750ml

甜味口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

红酒雪梨的做法步骤

1
雪梨去皮、去核，切小块。将红酒、雪梨和冰糖倒入养生壶中（小炖锅亦可）。
2
开始【水果茶】模式，再按下保温按键，大概20分钟后，等雪梨彻底吸收了红酒颜色变红即可。（小炖锅类似方法：烧开后慢炖10分钟，然后焖10分钟）。
3
香甜的雪梨与浓郁的酒香一起携手，既可以饮用热红酒，也可以品尝浸透了酒香的雪梨，甜而不腻，一举两得的美味。

小窍门

热红酒就是红酒加热，红酒里加入香料和水果，小火煮过之后挥发掉酒精，却留下来令人温暖的香气和淡淡甜味。

来自美食天下小北爱美食的作品

使用的厨具：其他、炖盅、砂锅

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