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黑芝麻全麦吐司

贪吃猫。喵

黑芝麻全麦吐司的做法

1张图片

“非常健康的家庭自制黑芝麻全麦面包。”

食材明细

主料

高筋面粉 120g

辅料

全麦面粉 90g
即发干酵母 3g
糖分 36g
盐 5g
奶粉 12g
蛋液 24g
水 76g
玉米油 14g
黑芝麻粉 10g
汤种一份

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

黑芝麻全麦吐司的做法步骤

1
除了玉米油之外的的所有材料放入面包桶内，有黄油的可以加黄油，味道更好，我不喜欢吃所以放了别的油
2
启动和面程序。20分钟。
3
然后加入油，启动和面程序，15分钟。
4
最后和面程序，15分钟。揉成光滑的面团。
5
开始第一次发酵一个小时左右
6
一个小时后，戳几个洞看看发酵程度、
7
分成两个面团，二次发酵。就可以了
8
开始烘烤，40分钟，我是中色。
9
成品出来了，更加膨胀的，味道很香呢。

来自美食天下贪吃猫。喵的作品

使用的厨具：面包机

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