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四季豆炒牛肉粒的做法

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我是正统的北方人,面条是我的最爱,非常不喜欢吃白米饭,但如果有很好的下饭菜,我就三下五初二一拌,结果肯定是原本只能吃两大口的白米饭,最后吃了两小碗白米饭。今天的牛肉下饭菜也不例外。给孩子吃也很下饭哦!

食材明细

主料
辅料

四季豆炒牛肉粒的做法步骤

  • 四季豆炒牛肉粒的做法步骤:1
    1
    牛肉洗干净。
  • 四季豆炒牛肉粒的做法步骤:2
    2
    牛肉切成5mm见方的小丁。
  • 四季豆炒牛肉粒的做法步骤:3
    3
    放入盘中,倒入料酒、酱油和干淀粉抓匀。
  • 四季豆炒牛肉粒的做法步骤:4
    4
    腌制10分钟。
  • 四季豆炒牛肉粒的做法步骤:5
    5
    四季豆洗干净抽筋。
  • 四季豆炒牛肉粒的做法步骤:6
    6
    切小粒。
  • 四季豆炒牛肉粒的做法步骤:7
    7
    葱姜蒜切片。
  • 四季豆炒牛肉粒的做法步骤:8
    8
    辣椒切粒。
  • 四季豆炒牛肉粒的做法步骤:9
    9
    炒锅中倒入油。
  • 四季豆炒牛肉粒的做法步骤:10
    10
    待7成热时,放入干辣椒和葱姜蒜片爆香。
  • 四季豆炒牛肉粒的做法步骤:11
    11
    然后放入牛肉粒翻炒2分钟,脱生后倒入四季豆。
  • 四季豆炒牛肉粒的做法步骤:12
    12
    再调入少许的酱油上色和适量的盐;加入少许的开水,盖锅盖煮2分钟。
  • 四季豆炒牛肉粒的做法步骤:13
    13
    加入一勺橄榄菜。
  • 四季豆炒牛肉粒的做法步骤:14
    14
    最后下入辣椒粒翻炒几下,即可出锅。
  • 四季豆炒牛肉粒的做法步骤:15
    15
    出锅。
  • 四季豆炒牛肉粒的做法步骤:16
    16
    出锅。

小窍门

准备好米饭吧
来自 美食天下 左手倒影 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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