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家常菜-----大蒜炒豆干

家常菜-----大蒜炒豆干的做法

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“春天是感冒容易发病的季节，所以大家多吃点大蒜，可以预防细菌侵袭，增强体质，提高免疫功能，增进食欲。大蒜还具有一定的补脑作用。”

食材明细

主料

大蒜适量
豆干适量

辅料

盐适量
鸡精适量

蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

大蒜炒豆干的做法步骤

1
食材准备。
2
大蒜洗净，切段，豆干切条。
3
锅热油，放入豆干煸炒一会儿，捞出。
4
另起油锅，大火油热后，放入大蒜快速煸炒。
5
放入盐，喷一点点水（当心烧焦）。
6
接着放入豆干，煸炒入味后，最后撒入鸡精，翻匀出锅上桌。

小窍门

1.大蒜炒至不必太熟。
2.火要旺，不过当心烧焦。

来自美食天下小惠子的作品

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