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双椒炒羊脸的做法

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这道菜其实是一道清真的家常菜。因为我们河南有很多回族集聚区,我们这里就有两个范围很大的回族区,所以清真菜也就比较多见。这个双椒炒羊脸算是一个快捷小炒菜,方便快捷又物美价廉,在我们这里是很受欢迎的。
寄语:祝福孩子们健康快乐!无忧无虑的成长!

食材明细

主料
辅料

双椒炒羊脸的做法步骤

  • 双椒炒羊脸的做法步骤:1
    1
    已经煮熟的羊脸
  • 双椒炒羊脸的做法步骤:2
    2
    切薄片
  • 双椒炒羊脸的做法步骤:3
    3
    水中加适量黄酒,把切好的肉片再汆一下水,这样可以去除羊肉的腥膻味
  • 双椒炒羊脸的做法步骤:4
    4
    青红椒切丝,姜蒜切末.
  • 双椒炒羊脸的做法步骤:5
    5
    干辣椒切碎,锅中放油,炒香姜蒜和辣椒
  • 双椒炒羊脸的做法步骤:6
    6
    放入肉片翻炒
  • 双椒炒羊脸的做法步骤:7
    7
    烹入适量黄酒去腥,再加适量的特级酱油翻炒均匀。
  • 双椒炒羊脸的做法步骤:8
    8
    加入青红椒,加盐和胡椒粉
  • 双椒炒羊脸的做法步骤:9
    9
    翻炒均匀,青红椒断生即可出锅。

小窍门

因为羊脸是熟的,所以不必长时间炒,只需加热和入味即可
来自 美食天下 万山红 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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