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泰式青柠檬蒸鱼

巴黎吉娃娃
泰式青柠檬蒸鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

泰式青柠檬蒸鱼的做法步骤

  • 1
    鲈鱼洗净双面划刀、均匀抹盐，备用。取两颗青柠檬挤出柠檬汁约3勺，备用。
  • 2
    调制酱汁：3瓣蒜、3支指天椒、2颗罗勒叶切碎末，调入3勺鱼露、3勺柠檬汁。装小碗备用。
  • 3
    将鲈鱼装盘、放入4整支香茅，上蒸锅大火蒸10分钟。酱汁蒸2-3分钟。
  • 4
    在蒸好的鱼身上摆好青柠檬片，周围摆好罗勒叶，淋上酱汁。完成。
来自 美食天下 巴黎吉娃娃 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   泰国菜  

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