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蚝油香菇玉子豆腐
蚝油香菇玉子豆腐的做法步骤
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1准备材料。 -
2将蟹肉棒切成段。
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3玉子豆腐切成厚片。
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4香菇泡发，切成块。
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5炒锅中放底油，煸香葱末。
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6放入玉子豆腐小心翻炒。
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7放入香菇、蚝油。
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8炒出香味后，倒入适量清水放蟹肉棒。用锅铲轻轻搅动一下，让清水刚好沫过豆腐和其他材料，盖上锅盖，煮5分钟即可出锅。
小窍门
1、玉子豆腐容易碎，下锅后要小心翻动。
2、玉子豆腐本身有咸味，加了蚝油所以不用再加盐了。
3、蟹肉棒主要是提鲜，没有也可以不放。
2、玉子豆腐本身有咸味，加了蚝油所以不用再加盐了。
3、蟹肉棒主要是提鲜，没有也可以不放。
