菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙甜品下午茶

【番茄配方】樱桃慕斯盆栽——浪漫情人节送给心爱的人

我爱番茄美食

【番茄配方】樱桃慕斯盆栽——浪漫情人节送给心爱的人的做法

1张图片

“一个小小的盆栽，就像一个小小的花园苗圃，很形象啊，上面可以种很多东西哦~~~~
哈哈，其实这是慕斯蛋糕哦，有没有被小编骗到呢？用绿植点缀过后，十分形象了吧，仿真小花圃，底部是慕斯，这个夏天吃，清清凉凉，又美观又好吃哦！”

食材明细

主料

樱桃酱 150g
消化饼干 50g
牛奶 175g
可可粉 适量

辅料

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
高级难度

樱桃慕斯盆栽的做法步骤

1
.吉利丁片剪小片，用冷水浸泡备用
2
消化饼干装食品袋中，用擀面杖擀成粉末状
3
.樱桃酱用料理机搅成更加细腻的果酱，倒入打蛋盆中
4
将150g牛奶倒入，与樱桃酱混合均匀
5
泡软的吉利丁片沥干水分，倒入25g牛奶中，隔水加热至鱼胶片熔化成为吉利丁液
6
熔好的吉利丁液倒入樱桃牛奶混合物中，搅拌均匀
7
.淡奶油加细砂糖打发至有纹理即可
8
将较拌好的吉利丁樱桃混合物倒入淡奶油中，用刮刀将二者拌匀
9
拌好的樱桃慕斯糊倒入模具中七八分满，放入冰箱冷藏3小时至凝固
10
，凝固好的慕斯取出，先给表面撒上一些饼干末，最后筛上一层可可粉，插上嫩芽，一个漂亮的慕斯盆栽就做好了

小窍门

1，樱桃可以换成自己喜欢的果酱或者新鲜水果。
2，淡奶油只需要打发至有纹理即可。

来自美食天下我爱番茄美食的作品

使用的厨具：其他、电烤箱

所属分类：烘焙甜品下午茶

你可能还喜欢

烘焙甜品下午茶