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杂粮窝窝头
杂粮窝窝头的做法步骤
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1成品 -
2玉米粉，荞麦粉，黄豆面这些都是在超市买的，现在真是方便，什么面都能买到。我用图里的大汤匙量的，分别是玉米面三匙，荞麦一匙，黄豆面一匙，面粉两匙。
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3酵母用温水化开
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4把所有粉混合揉成面团，不知道为什么这么沾手呢？
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5加入适量的蜂蜜揉均，喜欢甜的可以多放些，盖上保鲜膜发酵一小时
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6发好的面团揉成长条
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7用刀切份
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8全部揉成圆形
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9套在手指上整形，另一只手慢慢捏，让他变成锥形
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10大概就是这个样子的，原谅我的手吧，它实在是太笨
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11呵呵，有点丑。全部做成空心的锥形。
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12中火上锅蒸，开锅后蒸十五分钟关火，闷几分钟就行了
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13完成了，样子差强人意，但味道我还是很满意地。因为就我自己吃，所以做的少。
小窍门
1我用的是粗玉米粉，这样口感比较粗糙，不喜欢可以换成细玉米粉。
