鱿鱼带子海鲜披萨
鱿鱼带子海鲜披萨的做法步骤
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1锅中放适量黄油,炒香蒜末和洋葱末,加入胡椒粉和披萨草,加入盐4克,糖5克 -
2西红柿去皮切块放入,小火炖至西红柿完全软化 -
3加入番茄酱熬煮成浓稠的酱汁晾凉备用。 -
4带子清洗干净,鱿鱼圈去掉外皮清洗干净 -
5开水中快速焯烫20秒,捞出滤水 -
6秋葵切段,甜椒切条,同时切一个甜椒圈备用。 -
7将辅料的面胚料所有食材放入面包机中, -
8启动一个和面程序和成有韧性的面团 -
9保温发酵至两倍大小。我发的面多,配方中的量是一个披萨的 -
10发好的面团排气,弄成圆形铺在烤盘上,继续松弛15分钟,然后扎孔。 -
11把炒好的披萨酱铺上 -
12然后铺上一层马苏里拉,再把甜椒、鱿鱼圈、带子、及秋葵全部摆上 -
13最后再撒上一层马苏里拉 -
14烤箱180度预热5分钟,放中间,烤20分钟。
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15烤好的披萨,奶香中透着海鲜的鲜美味道,很不错的一款披萨哦
小窍门
喜欢拉丝效果明显的,可以在最后5分钟时,再撒上一层马苏里拉。我用的马苏里拉的量拉丝效果已经很明显了。但这个是孩子想拿走吃,我不想破坏形状,就没有切开














