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铁板豆皮卷
铁板豆皮卷的做法步骤
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1准备所需食材。 -
2所以调料混合成酱汁。
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3竹签用开水泡10分钟。
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4豆皮用温水冲洗，切成5厘米宽的片。
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5苦菊和生菜用淡盐水浸泡10分钟，洗净沥干水分。
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6取一张豆皮铺在案板上，在一端放上生菜。
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7卷起来，依次卷好的所有的豆皮卷。
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8卷好的豆皮卷用竹签串起来。
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9平底锅加热刷一层油。
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10放入串好的豆皮卷，可以用铲子压下，使豆皮卷能受热均匀。
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11煎至微微发黄后翻面，煎至两面微黄。
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12刷上调好的酱汁。
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13摆入盘中撒上孜然粉。
