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蔬菜鸡蛋饼

蔬菜鸡蛋饼的做法

1张图片

“最普通的食材，用心去做，会带来意想不到的惊喜！
祝福孩子们健康快乐的成长！”

食材明细

主料

面粉 100克
水适量
豆角几根
小葱几根
鸡蛋四个

辅料

盐适量
烹调油 适量
黄豆酱 适量

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

蔬菜鸡蛋饼的做法步骤

1
材料图。
2
豆角切碎，（最好先将豆角焯一下水，我忽略了这个问题，）面粉加水拌成较稠的糊糊，往面糊中打一个鸡蛋，加上盐。
3
将切好的菜碎拌在糊糊中，打均匀，另加水调整糊的稠度。象老酸奶的那稠度。
4
平底锅刷油烧热。
5
倒两勺面糊，晃动锅子，让饼子自然铺平。
6
往饼子上打一个蛋
7
用锅铲抹平。
8
蛋液会慢慢的凝住。
9
往饼子上加一勺酱。你喜欢的酱都可以。
10
用勺子将酱抹平。
11
用锅铲酱饼子折起来。出锅后改刀即可享用。

小窍门

用厚底平底锅较好操作，没有可以用电饼铛。蔬菜和酱料可以随意更换。

来自美食天下辽南蟹的作品

使用的厨具：平底锅

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