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果缤纷冰棍

果缤纷冰棍的做法

1张图片

食材明细

主料

牛奶 200克
淡奶油 100克
各种水果 适量

辅料

糖适量

甜味口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度

果缤纷冰棍的做法步骤

1
将各种水果切片。
2
取冰棍模具，将水果贴在模具一侧，放入冰箱冷冻。
3
牛奶煮沸。
4
加入适量糖，搅拌至糖溶化。（要稍甜一些，因为还要加入淡奶油）
5
加入一勺玉米淀粉，搅拌加热至牛奶液稍稍浓稠。（也可以用少量凉牛奶将玉米淀粉调开后加入，避免淀粉结块）
6
将牛奶连锅坐在冰水中降温。
7
将淡奶油打发至浓稠。
8
将降至室温的牛奶倒入淡奶油中搅拌均匀，成冰棍液。
9
取出冰箱中的冰棍模具，此时水果已经冻在模具内侧。（可以用同样的方法将模具另一侧也贴上水果）
10
将冰棍液倒入模具，放入冰箱冷冻成型。

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使用的厨具：其他

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